Diciembre 2020
ISSN: 2477-8788
E ISSN: 2602-8344
AUTORES: Omar Vacas C., Miguel Vivas R., Patricio Herrera M., Valeria Andrango G., Maria Fernanda Pilaquinga, Cristina Mena P., Bolívar Silva L., Andres Medina, Sebastián Cuesta H., Lorena Meneses O., Lenys Fernández, Patricio Espinoza-Montero, Augusto Rodríguez, Augusto Oviedo Ch., Julio Vinueza G., Alfredo Rosero, Patricio Espinoza-Montero, Lenys Fernández
RESEÑA
Fruto del Primer Simposio de Ciencias Químicas de la PUCE se plasman en este número especial, tenemos revisiones sobre la actividad antiviral in vitro de plantas sudamericanas a propósito del coronavirus SARS-CoV-2; la composición química y actividad biológica de los aceites esenciales de Lamiaceas, Asteraceas y Vervenaceas; la química computacional como herramienta para entender procesos químicos y bioquímicos a nivel molecular; electrodos modificados con nanopartículas de oro y su aplicación en biosensores electroquímicos que utilizan «peroxidasa de rábano picante» como sistema de biorreconocimiento biológico; residuos lignocelulósicos y sus usos; y recubrimientos comestibles con materiales micro/nanoestructurados para la conservación de frutas y verduras.
CONTENIDO
Número especial
Omar Vacas C., Miguel Vivas R., Patricio Herrera M., Valeria Andrango G., Maria Fernanda Pilaquinga
Cristina Mena P., Bolívar Silva L., Andres Medina
Sebastián Cuesta H., Lorena Meneses O.
Lenys Fernández, Patricio Espinoza-Montero, Augusto Rodríguez
– RESIDUOS LIGNOCELULÓSICOS Y SUS USOS: UNA REVISIÓN
Augusto Oviedo Ch., Julio Vinueza G.
Alfredo Rosero, Patricio Espinoza-Montero, Lenys Fernández