Autor: Julio Pazos Barrera
ISBN: 978-9978-77-289-8
Año: 2016
430 pp.
Dimensión: 14.5 x 20.5 cm
Precio: $34,00
Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra culinaria.